Eric Varache rejoint la mutuelle d’épargne, de retraite et de prévoyance Carac en tant que directeur des ressources humaines. Titulaire d’une maîtrise d’économie et d’un master en gestion des RH (Cifop), il a exercé dans le domaine des ressources humaines pour le groupe Galeries Lafayette, Hachette Livre, Melrom ainsi que pour le groupe Reponse. Depuis 2017, il occupait le poste de directeur des ressources humaines chez Abilways (anciennement Centre de formation et de perfectionnement des journalistes (CFPJ)).